Sentinella della città di Modena, suo simbolo indiscusso, nel cuore di tutti i modenesi, la torre Ghirlandina svetta imponente verso il cielo da 700 anni, compiuti proprio di recente, il 28 settembre 2019. Protagonista della maggior parte delle mie foto, era da tanto tempo che volevo parlare di lei qui sul blog… ecco l’occasione perfetta per farlo: il suo compleanno! 😉
Vi siete mai chiesti perché il Parmigiano Reggiano viene definito il “re dei formaggi”? Chissà quante volte lo avrete sentito dire! Probabilmente milioni 🙂
Beh, quest’appellativo non nasce certo a caso, anzi: è senz’altro la definizione più giusta per un formaggio così unico e speciale.
In Emilia siamo così abituati a consumarlo e a utilizzarlo nelle più svariate preparazioni che probabilmente a volte perdiamo di vista la sua storia straordinaria e le sue caratteristiche incredibili. Il Parmigiano Reggiano fa parte di noi, della nostra tradizione gastronomica e trovarlo in tavola è sempre una piacevole abitudine! So che siamo molto fortunati ed è, appunto per questo, che penso che approfondirne la conoscenza sia doveroso oltre che molto interessante.
Ecco, allora, che quando il consorzio del Parmigiano Reggiano mi ha chiesto di partecipare alla diffusione dell’iniziativa dei Caseifici Aperti, la cui prossima data è prevista per sabato 5 e domenica 6 ottobre 2019, ne sono stata molto felice. Di seguito vi racconto tutto!
Quando sento parlare di borlenghi mi si illuminano gli occhi, lo so. Adoro questo piatto! Forse sarà perché a differenza delle crescentine (tigelle) e del gnocco fritto le occasioni per mangiarlo a Modena città non sono poi così tante ma per me il borlengo rimane l’apoteosi della golosità 🙂 Quando vado in un ristorante tradizionale dove si trova “la fantastica triade” (tigelle, gnocco e borlenghi) non mi metto certo a scegliere! 😉
Di seguito, allora, vi racconto qualcosa di più su questo piatto dalle origini collinari e montanare che tanto amiamo anche in città.
Se vi è capitato o vi capiterà di girare un po’ per la città e siete attenti ai particolari, allora non mancherete di vedere un’insegna, collocata fuori ad alcune attività commerciali o all’interno delle loro vetrine, che nel tempo ha attirato la mia attenzione. Sto parlando delle targhe che recano la scritta “Bottega Storica dell’Emilia Romagna”, ma perché ci sono? Continue Reading
Del resto si sa, la bella stagione ci porta a cercare sempre più occasioni per stare all’aria aperta, soprattutto in estate, quando ci mettiamo sempre più spesso alla ricerca di luoghi in cui trovare un po’ di frescura e combattere il caldo afoso della città. Da questo punto di vista Modena offre diverse opportunità, una di queste (e nemmeno troppo lontana dal centro) è il parco fluviale di Marano sul Panaro, un luogo che frequentavo spesso da adolescente e in cui sono tornata di recente. Vi racconto qualcosa di più. Continue Reading
Ogni volta che visito una nuova città parto sempre dal suo centro. Avendo dei limiti di tempo e dovendo scegliere da dove iniziare, opto puntualmente per il “cuore pulsante” delle realtà cittadine in cui vado, perché credo sia il punto di partenza per conoscerne lo spirito. Molte persone che non conoscono la città probabilmente si chiederanno: “cosa vedere a Modena?”. Se decidete di venire a Modena per un giorno, quindi, vi consiglio di concentrarvi sul centro storico: assaporandone i ritmi e immergendovi nella sua quotidianità più vera.
Quest’articolo vuole raggruppare un po’ le idee per organizzare una bella visita in giro per il centro della città. Nel post troverete anche i link di approfondimento ai diversi argomenti.
Conto, poi, di tenere aggiornate tutte queste informazioni nel tempo, in modo da poter rendere la vostra visita speciale e autentica anche in futuro. Ecco, allora, i miei consigli su cosa vedere a Modena.
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Il Duomo di Modena è uno di quegli spettacoli dell’architettura che rimane nel cuore.
Non c’è nulla da fare: anche se sei un modenese e ci passi davanti un milione di volte nella tua vita, ogni volta è come se fosse la prima e l’effetto Wow è garantito.
Il Duomo di Modena, infatti, oltre ad essere un esempio unico e inestimabile di arte romanica nel mondo, è un monumento che ancora oggi sorprende per la sua bellezza e soprattutto originalità.
Quando, nel 2015, scrissi questo articolo, sentii di essermici affezionata subito. I motivi sono tanti, primo fra tutti perché queste poche righe sono dedicate alla mia mitica nonna Anna, venuta a mancare nel 2018, ma che al momento della scrittura era ultra-novantenne (una donna speciale, che nonostante il trascorrere del tempo ha fatto di tutto per rispettare le buone abitudini da classica “rezdora”) poi perché vi parlerò di Tortellini (proprio quelli della mia nonna) un piatto che un modenese ha scritto nel suo DNA, di cui vado matta e che rappresenta la tradizione soprattutto in questo periodo festivo 🙂
Mi capita spesso di chiedermi se esistono luoghi adatti a trascorre una mezza giornata o una giornata di svago a pochi chilometri dalla città (senza fare troppa strada in auto, insomma 😉 ). A quanti di noi non è mai successo di avere voglia di organizzare una gita fuori porta nel weekend e voler rimanere in provincia. Beh, quando sento questa necessità io penso subito al nostro bellissimo Appennino Modenese in cui sono disseminati luoghi, molti poco noti forse ai più, che possono regalarci tanti bei momenti di svago immersi nella natura! Quest’estate ho approfondito la mia conoscenza, quindi, delle bellissime Cascate del Bucamante nelle vicinanze di Serramazzoni, davvero a 30 minuti di strada da Modena. Ecco allora che vi racconto la mia esperienza.
Adoro sperimentare, soprattutto quando si tratta di cibo! Quando viaggio, conoscere il luogo in cui vado anche provandone le specialità locali è un’esperienza che non mi faccio mai mancare. Attraverso il cibo, infatti, si può entrare in contatto con le altre culture e imparare davvero tanto! Del resto anche per la nostra è così 🙂
L’idea di andare a mangiare nei ristoranti etnici della città, quindi, mi piace molto e quando ne scopro uno che non ho mai provato prima, non posso resistere, vado! Per me è un po’ come viaggiare ma stando seduti a un tavolo 🙂 Pronti, allora? Si parte!
